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做粉蒸肉可以按照以下步骤进行： 材料： - 500克猪肉（五花肉或者瘦肉都可以） - 适量的生粉 - 适量的盐 - 适量的白胡椒粉 - 适量的料酒 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的香菜（装饰用） 步骤： 1. 将猪肉切成适合蒸的大小块，用刀背拍松。 2. 把拍松的猪肉块放入一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。 3. 在腌制的过程中，准备蒸锅并加水烧开。 4. 将腌制好的猪肉块均匀地撒上一层生粉，使每块肉都均匀上粉。 5. 将撒上生粉的猪肉块放在蒸锅的蒸网上，并把姜片和葱段放在肉块上。 6. 放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟。 7. 蒸好后，关火，静置5分钟。 8. 取出蒸好的猪肉块，撒上一些葱花和香菜作为装饰。 9. 油热锅，将热油淋在猪肉上，即可食用。 这样做出来的粉蒸肉口感鲜嫩，香甜可口。

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